Ce restaurant bistronomique, porté par les Bistrots Pas Parisiens, prend place sous la verrière lumineuse du Château Chanorier. Ce site historique, inscrit aux Monuments Historiques et immergé dans un cadre culturel (musée, parc, expositions…) offre un décor exceptionnel pour cette ouverture.
Qui est derrière la carte ?
La carte est signée Charlie Anne, finaliste de Top Chef 2025. Elle propose une cuisine originale et soignée, axée sur les produits locaux, à prix maîtrisés (4 entrées, 4 plats et 4 desserts, entre 34 € et 39 €).
Date d’ouverture : l’été 2025
Les sources confirment que Le Chou de Chanorier ouvrira courant juillet 2025. Plusieurs médias spécialisés parlent d’une ouverture imminente dans ce nouvel espace du Château.
Est-il déjà ouvert ?
Pas encore – à ce jour (Aout 2025), le restaurant n’a pas encore ouvert ses portes, mais l’ouverture est imminente. L’inauguration officielle était annoncée autour du 2 juillet avec la diffusion de la finale de Top Chef.
À retenir
– Lieu : Verrière du Château Chanorier, 12 Grande Rue, Croissy-sur-Seine.
– Réseau : Bistrots Pas Parisiens, concept accessible et bistronomique.
– Chef : Charlie Anne (Top Chef 2025).
– Prix : menu gourmand à 34–39 €.
– Statut : pré-ouverture, première quinzaine de juillet 2025. Ouverture : Aucune date officielle n’a été communiquée.
En résumé
Le Chou de Chanorier sera un nouveau lieu culinaire majeur à Croissy-sur-Seine, mariant patrimoine, gastronomie et convivialité. Il n’est pas encore ouvert, mais s’apprête à accueillir ses premiers clients courant juillet 2025 mais n’est malheureusement pas encore ouvert au public. Si vous envisagez d’y dîner, pensez à réserver dès maintenant pour être parmi les premiers à découvrir ce lieu unique.